专家:瘟猪肉可吃!医生:不可吃!群众:吃还是不吃?
2019-03-03 23:08:28
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2019年1月15日,农业农村部新闻发言人广德福通报:2018年8月份大陆部分省份发生非洲猪瘟疫情以来,截至2019年1月14日,曾有24个省份发生过家猪和野猪疫情,累计扑杀生猪91.6万头。已有21个省份的77个疫区按规定解除封锁。疫情处于点状散发,没有流行蔓延。 2019年2月3日报道,农业农村部印发了《非洲猪瘟疫情应急实施方案(2019版)》。 2019年2月21日,云南省怒江州泸水市发生非洲猪瘟疫情。3月1日,在农业农村部召开的新闻发布会上,相关专家对热点问题进行解答。

中国工程院院士陈焕春认为:“非洲猪瘟只感染家猪或野猪,对人没有危害,但对养猪业、国民经济和国计民生的影响非常大。”中国农业大学教授杨汉春认为:“我国通过疫情的排查和监测,早发现、早处置,避免造成更大的经济损失。实际上,我们及时发现了68起疫情,超过疫情总数的6成。我国对非洲猪瘟采取的防控措施都是有利的,对疫情的控制都是有效的。”

中国动物卫生与流行病学专家黄保续先生曾经介绍过有关情况,他说,“非洲猪瘟不是人畜共患病,不会感染人,同时它也不会感染除了猪之外的其他动物,不影响食品安全。”

大家也许还记得《钱江晚报》的一篇新闻报道,说猪瘟病毒不会感染人,猪肉可以放心吃!

但是,很多网友纷纷表示质疑:“非洲猪瘟病毒不会感染人”这个结论是谁下的?负责任的媒体在公布结论时,不应该公布下结论的单位与姓名吗?“猪肉可以放心吃”,是因为非洲猪瘟病毒不感染人的原因,还是市面上猪肉已经得到控制,保证病猪肉已经全部得到无害化处理?要不要吃病猪肉,能不能吃是你能决定的?

值得注意的是,标题说猪肉可以放心吃,而全文内容却在说对病猪肉进行“无害化处理”,既然这种病毒不会感染人,可以放心吃,又为什么要“封锁、捕杀,无害化处理”呢?有人说,大凡当主流媒体新闻报导都在渲染个人情绪,灌输个人意识,传递个人意图,新闻的客观、公正与价值就已经严重走形,这不单是误导、欺骗,更是对权威与公信力的透支。连明摆在眼前的事都不敢说事实,对未知的新闻报导又如何让人信服?久而久之,权威尚失,又何谈团结,政令又如何能让人信服,得到有效实施?纵观过往,所有的祸兼因一个“怕”字,怕出乱子,所以一切“祸苗”都必须扼杀在萌芽状态,以至不惜在新闻报导中夹杂主观导向。历史往往表明,所有种种意图“堵”的举措,最终都演变成了将问题搞得越来越复杂的祸手,问题的破坏性也变得越来越大,最终一发不可收拾的事件也不是没有。

至于瘟猪肉吃还是不吃,我们不妨听听医生的意见。第二军医大学附属长海医院主治医生廖丽华说“人吃了瘟猪肉后,许多瘟猪病毒会无声地进入体内,但为了抵抗其侵袭,身体通常会出现发烧,头痛,甚至腹泻等症状。猪的胃肠中存在着数量众多的细菌,有沙门氏菌、链球菌、葡萄球菌、变形杆菌等。在猪患病机体抵抗力下降时,这些细菌经淋巴管进入血循环,在内脏和肌肉组织内大量繁殖,并产生毒素。病猪死后的肉由于发生质的变化,蛋白质被破坏、凝固,又极不容易煮透,所以人吃了这种带病菌的死猪肉后就可能感染发病。”

 人吃了有“猪瘟病”的猪肉,会给人们带来哪些不好的影响?署名为医者荣耀的医生指出:

一是猪生病,会过继给人,导致人也生病。所谓“猪瘟”,就是一些病毒在猪身上流行,最后导致猪犯病死亡的疫情。人和猪都属于哺乳动物,所以猪感染的这些病毒,也会通过交叉传播的方式,过继给人,当人们吃了这些含有问题的猪肉以后,人也会生病。具体会出现什么样的问题?一般来说,从猪身上过继给人的病毒,都是比较厉害的角色,不仅会使身体的代谢被扰乱,还有一些脏器也可能被损害。所以,这一场看似由饮食带来的问题,其实背后掩藏着健康的大问题。

二是猪瘟不仅导致人生病,还会在人群中扩散。就像病毒会在猪跟猪之间扩散一样,这些病毒一旦随着猪肉,过继给人体以后,人也会将这些病毒过继给其他人,最终导致大范围的人群被感染这类病毒。大家都知道,病毒是非常善于变异的物种,在人们发现了一种新的病毒之前,尚没有好的办法去对付它,所以很多时候只能束手就擒,这种无能为力的境地,会使很多被感染的人群丧失生命。与此同时,国家还要投入大量的财力、人力去扑灭病毒的传播,所以一旦发生不可控的疫情,对整个社会的影响,也是比较严重的。

最近在三全灌汤水饺中检测出了非洲猪瘟病毒,很多网友都感到一阵阵恐慌。三全、金锣、科迪、康利思、惠万家等多个名牌产品都被检测出非洲猪瘟病毒核酸阳性。所以,过去很多瘟猪都被制成了饺子、火腿、腊肠等食品在超市售卖。

 有位网友说,令他真正崩溃的是,他刚吃完三全猪肉香菇馅儿的水饺就看到了条新闻。

当网上出现恐慌的时候,马上就有专家出来辟谣,但同时又有不同的声音跳出来质疑。所以,一直到现在,很多民众依然在问:瘟猪肉,到底吃还是不吃?!

 
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